Заварная паста "Белгородская" светлая

Область применения: Разработана для производства светлых сортов хлеба: деревенские хлеба, багеты, чиабатта. Добавить заварную пасту непосредственно в муку и перемешать.

Преимущества и особенности: В составе содержится подкисленная заваренная ржаная мука. Паста придает хлебу кислинку и кремовый цвет мякиша, которые присущи ремесленным хлебам на заквасках. Также улучшает вкусо-ароматические характеристики хлеба и продлевает сроки хранения выпеченных изделий.

Состав: Вода, мука ржаная обдирная, соль, регулятор кислотности (уксусная кислота), консервант (сорбат калия)

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 3 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 18 г. Энергетическая ценность: 380 кДж.

Условия хранения: Хранить при температуре от 0 до +6 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.

Упаковка: Ведра из полимерных материалов по 5 кг с полиэтиленовыми пакетами

Срок годности: 6 месяцев