Область применения: Разработана для производства зерновых хлебобулочных изделий. Добавить заварную пасту непосредственно в муку и перемешать. Преимущества и особенности: В составе содержится зерно ржи, овса и семя льна. Зерно при варке пасты впитывает влагу, размягчается, становится «разжевываемым». Нет эффекта «поедания камешков». В последствии оно не оттягивает на себя воду в тесте и не провоцирует высыхание мякиша при хранении. Также паста улучшает вкусо-ароматические характеристики хлеба и продлевает сроки хранения выпеченных изделий. Состав: Вода, рожь пропаренная резаная, овес пропаренный резаный, мука ржаная обдирная, лен темный, соль, сахар, солод ржаной ферментированный, регуляторкислотности (уксусная кислота), консервант (сорбат калия) Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 4 г, жиры – 3 г, углеводы – 22 г. Энергетическая ценность: 535 кДж. Условия хранения: Хранить при температуре от 0 до +6 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования. Упаковка: Ведра из полимерных материалов по 5 кг с полиэтиленовыми пакетами Срок годности: 6 месяцев
Идет обработка...
