Эмульгатор МФП

Эмульгатор МФП — композиция моноглицеридов дистиллированных и лецитина, применяется в производстве хлебобулочных, мучных кондитерских и макаронных изделий.

Преимущества применения:

• Улучшение структуры готовой продукции 
• Повышение пластичности теста 
• Улучшение структурно-механических свойств мучных изделий

Рекомендуемые дозировка:
Общие рекомендации: 0,2 – 0,5% к массе муки, в зависимости от состава и функционального назначения продукции. Эмульгатор МФП может использоваться как самостоятельно, так и в комбинации с другими ингредиентами.

Состав
Моноглицериды дистиллированные (Е471), лецитин

Упаковка
Картонные ящики с полиэтиленовым вкладышем по 13 кг нетто

Срок годности и условия хранения
Эмульгатор МФП должен храниться в сухом чистом месте. Срок годности — 6 месяцев с даты выработки при температуре от 0 до +25°С