Эмульгатор-стабилизатор «СТ-ЭМ Айс»

«СТ-ЭМ Айс» — комплексная стабилизационная система для производства мороженого. Эмульгатор-стабилизатор «СТ-ЭМ Айс» предназначен для производства мороженого различной жирности.

Преимущества применения эмульгатора-стабилизатора «СТ-ЭМ Айс»:

• Обеспечение оптимальной взбиваемости мороженого 
• Формирование однородной мягкой структуры продукта 
• Получение нежно-сливочного, освежающего вкуса мороженого 
• Повышение устойчивости к тепловому воздействию, замедление процесса таяния 
• Замедление роста кристаллов льда при хранении мороженого

Состав
Моноглицериды дистиллированные (Е471), камедь гуаровая (Е412), камедь ксантановая (Е415)

Упаковка
Картонные короба с полиэтиленовым вкладышем по 13 кг нетто

Срок годности и условия хранения
Срок годности  —12 месяцев с даты выработки при температуре от 0°С до + 30°С