Моноглицериды дистиллированные (МГД) марка 2

Моноглицериды дистиллированные (МГД) марка 2 вырабатываются на основе растительных жиров (пальмового стеарина) и применяются в маргариновой, молочной, хлебопекарной, кондитерской, мясоперерабатывающей, пищеконцентратной, косметической, химической промышленности. 


Преимущества применения:

• получение тонкодисперсных и стабильных водно-жировых эмульсий 
• обеспечение равномерного распределения компонентов в продукте 
• обеспечение формирования требуемой структуры и консистенции изделий 
• стабильные показатели качества продукции в процессе хранения

Рекомендуемые дозировки:

• Маргарины, спреды, сливочное масло — 0,1-0,7 % к общему количеству сырья (в зависимости от массовой доли жира) 
• Мясопродукты — 0,3 -0,5 % к общему количеству сырья 
• Кондитерские изделия — 0,2-0,5 % к общему количеству сырья 
• Хлебобулочные изделия — 0,2 -0,5 % к муке 
• Пищеконцентратная (картофельные хлопья, супы, каши) — 0,1-04% (к выходу готовой продукции)

Состав
Моноглицериды дистиллированные (Е471)

Упаковка
Картонные ящики с полиэтиленовым вкладышем по 13 кг.

Срок годности и условия хранения
Срок годности – 24 месяца с даты выработки при температуре от 0 до +25ºС