Заменитель масла какао К700-1

Высококачественный заменитель масла какао «МАРГО» К700-1 вырабатывается из рафинированного дезодорированного пальмоядрового масла.

Высокая устойчивость к окислительной порче характеризует отсутствие появление мыльного привкуса в процессе хранения. Это уникальное свойство обеспечивается благодаря расположению производства заменителя масла какао К 700-1 в непосредственной близости от сырьевой базы. Высокотехнологичный процесс глубокой переработки сырья и близость производства к собственным масличным плантациям позволяет произвести заменитель какао-масла в течение самого короткого периода времени после сбора плодов.

Полуфабрикаты, изготовленные на основе заменителя масла какао «МАРГО» К700-1, обладают выраженными тающими ощущениями во рту, схожими с какао-маслом благодаря оптимальной кривой плавления. Продукт стабилен даже при повышенных температурах, что позволяет использовать его в летний период.

Применение заменителя масла какао К700-1:
Изготовление кондитерской глазури. Благодаря высокой устойчивости к миграции мягких жиров полуфабрикат, изготовленный на основе К700-1, великолепно подходит для формования корпусов конфет типа ассорти, глазирования различных кондитерских изделий. Высокая твердость, выраженные тающие ощущения во рту, хороший блеск обеспечивают возможность формования фигурок, кондитерских плиток.
Производство «растительных сливок».

Состав
Рафинированный отбеленный дезодорированный гидрогенизированный пальмоядровый стеарин, эмульгаторы (Е492, Е322)

Упаковка
Продукт упакован в картонные короба (с полиэтиленовыми вкладышами) по 20 кг.

Срок годности и условия хранения
24 мес с даты изготовления в заводской закрытой упаковке в прохладном сухом месте при температуре не выше +20°С и относительной влажности не более 60%.