Ингредиенты
Упаковка
НМЖК
Основы вкуса
Доставка и оплата
г. Владимир, пос. РТС, д.13-Г
+7 (910) 777-73-97, (4922) 34-06-58
info@pishesnab33.ru
г. Владимир, пос. РТС, д.13-Г
+7 (910) 777-73-97, (4922) 34-06-58
info@pishesnab33.ru
Каталог
Сырье и ингредиенты
Жиры и масла
Жир кулинарный «Фритюрный» К400 ASTORIA®
Жир кулинарный «Фритюрный» К400 ASTORIA®
Жир кулинарный «Фритюрный» К400 Астория — твердый продукт группы профессиональных фритюрных масел. Предназначен для применения в кондитерской и хлебопекарной промышленности, в кулинарии.
Продукт соответствует ТР ТС 024/2011
Свойства:
Не разбрызгивается, не пенится, не дымится при температуре 180°С
Не оставляет неприятного послевкусия на изделии
После жарки не кристаллизуется на изделии
Не передает запах предыдущего продукта на следующий во время жарки
Обладает устойчивостью к окислению, и, как следствие, низким уровнем продуктов разложения
Устойчив к процессам полимеризации
Пищевая ценность в 100 г продукта:
жиров — 99,7 г
Энергетическая ценность/калорийность:
3690 кДж / 900 ккал.
Массовая доля жира:
99,7% (в т.ч. насыщенных жирных кислот не более 55%, трансизомеров жирных кислот не более 2%).
Состав
Масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, антиокислитель (Е319, Е330).
Может содержать следы продуктов переработки сои.
Срок годности и условия хранения
от -20 °С до 0 °С вкл — 12 мес.
от +1 °С до +18 °С вкл — 9 мес.
г
Запрос цены
0.17439723014832
Идет обработка...